Japanska dijeta za 14 dana: jelovnik i mišljenje nutricionista

Japanci su vitki, dugo žive i zadržavaju cvjetajući izgled, dobro pamćenje i energiju do starosti. Dakle, japanska prehrana je tajna zdravlja i dugovječnosti? Nije sve tako ružičasto: shvaćamo zajedno.

Povijest japanske dijete

Izgubiti 7-8 kilograma u 14 dana: to obećava japanska dijeta. Što, da budemo iskreni, ima vrlo neizravnu vezu s japanskom kuhinjom i prehrambenim sustavom. U svakom slučaju, za njegovo poštivanje potrebna je željezna volja samuraja.

U prehrani nema tradicionalnih japanskih plodova mora, samo riba. Uključuje veliku količinu kave bez šećera, što nije baš popularan način posluživanja pića u Japanu. Preporuča se kuhati hranu ne samo bez soli, već i bez začina, što je za Japance općenito nečuveno.

Tradicionalni japanski prehrambeni sustav zaista ima mnoge prednosti:

• Jedno istraživanje pokazalo je da prehrana bazirana na žitaricama i povrću s malom količinom soje i životinjskih proizvoda smanjuje vjerojatnost umiranja od srčanog ili moždanog udara.
• Japan ima najniži indeks pretilosti na svijetu.
• Okinawa, u južnom Japanu, ima najveći broj ljudi na svijetu koji su stariji od 100 godina.
• Japanska hrana, posebno tipična za Okinawu, bogata je antioksidansima i flavonoidima iz povrća i voća različitih boja te biljnim estrogenima, koji pomažu u sprječavanju razvoja hormonski ovisnih karcinoma (kao što je rak dojke).
• Japanski rituali vezani uz prezentaciju i estetiku prezentacije hrane i pića jednako su dobri za tjelesno i psihičko zdravlje kao i navike povezane s drugom zdravom prehranom, mediteranskom - jedite svježe, dijelite obroke s obitelji, jedite puno voća i ribe, dopustite zadovoljstvo, uživajte u hrani.

Ali tradicionalna japanska dijeta ima isti odnos s dvotjednom dijetom za mršavljenje zvanom "japanska dijeta" kao i tobogan do Amerike.

Principi japanske dijete

Japanska dijeta je vrlo stroga i ne dopušta nikakva odstupanja. Glavno načelo njegova djelovanja je postupno restrukturiranje stava prema prehrani općenito i smanjenje ukupnog kalorijskog sadržaja prehrane. Lagani proteini postaju osnova jelovnika, a ugljikohidrati se smanjuju. Vlakna u voću i povrću pomažu u održavanju osjećaja sitosti.

Tvrdi se da dijeta pomaže obnovi i normalizaciji probave i metabolizma, no za to nema znanstvenih dokaza. Međutim, odricanje od šećera, soli, pečenih proizvoda i alkohola mijenja tijelo i mozak. Ali važno je da je odbijanje dugotrajno, 14 dana nije dovoljno. A smanjenje porcija doista vraća želudac rastegnut u velikim porcijama u normalno stanje. Ali to ne smanjuje: ovaj elastični organ ne može se smanjiti na stanje manje od fiziološke norme.

Japanska dijeta dopušta samo 3 obroka, 4, 5-5 sati prije spavanja, posljednji obrok treba zakazati. Grickalice su neprihvatljive, što može biti težak test: fiziološki, osoba osjeća glad svaka 3-4 sata, a frakcijski obroci u malim obrocima daju mu više energije od tri obroka dnevno.

Tijekom dana, prema japanskoj prehrani, trebate popiti najmanje dvije litre vode. Biljna ulja treba svesti na minimum. Šalica zelenog čaja jedini je utočište gladi.

Nutricionisti upozoravaju: bolje je pripremiti se za bilo koju dijetu unaprijed i početi glatko kako bi se neizbježni stres sveo na minimum. Tijekom 2-5 dana što više olakšajte prehranu. Možete čak kupiti japanske štapiće za jelo sporije i promišljenije. Pokušajte više piti i spavati, budite manje nervozni.

Popis zabranjenih namirnica na japanskoj prehrani

1. Sol, jer odgađa uklanjanje tekućine iz tijela i podiže krvni tlak.
2. Šećer, jer je izvor jednostavnih ugljikohidrata, koji se brzo talože u tijelu u obliku viška kilograma.
3. Alkohol u bilo kojem obliku i količini, jer usporava metabolizam i sprječava uklanjanje toksina iz organizma.
4. Kruh od pšeničnog brašna.
5. Poluproizvodi, brza hrana, bilo koji slatki deserti i masni mliječni proizvodi.

Dopuštena hrana na japanskoj prehrani

Temelj prehrane na japanskoj prehrani je povrće i voće (osim slatkih banana, smokava, grožđa), sirevi, kefir, riba i meso, jaja. Meso i riba mogu se pržiti u biljnom ulju. Možete odabrati suncokretovo, maslinovo, kukuruzno, sezamovo ulje - raznolikost pomaže izdržati stroga ograničenja.

Protein je glavna hranjiva tvar u prehrani, a ovo je zajedničko japanskoj prehrani s drugim visokoproteinskim dijetama kao što su keto dijeta i paleo dijeta u svojim prednostima i nedostacima. Vlakna su drugi najvažniji nutrijent za sitost. Nalazi se u žitaricama, povrću i voću.

Na japanskoj prehrani zabranjeni su svi deserti. Najslađa hrana u prehrani je voće.

Limenka	Zabranjeno je
Povrće Voće Nemasno meso i riba Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti: svježi sir, grčki jogurt, kefir, tvrdi sir Biljno ulje Jaja Crni i zeleni čaj i kava bez šećera	Krumpir, kukuruz, cikla i ostalo škrobno povrće Banane, smokve, grožđe Masna govedina i svinjetina, losos i druge masne ribe Umaci, kečap, senf, začini, krem sir Maslac, životinjska mast, šećer i sol Konzervirana hrana, gotova hrana, brza hrana, deserti, slatkiši, kruh i peciva Alkohol, slatke limunade i gazirana pića

Uzorak jelovnika za 14 dana

Doručak.Gotovo svih 14 dana japanske dijete za doručak treba popiti samo šalicu crne kave bez šećera. Ponekad se može nadopuniti krekerima ili zamijeniti zelenim čajem. Organska kava je sastavni dio japanske prehrane jer sadrži korisne prirodne antioksidanse.

Večera.Za ručak možete jesti nemasnu ribu, piletinu ili meso s povrćem. Možete raditi salate od svježeg povrća, pržiti povrće uz glavno jelo ili jesti salate od ribane mrkve, nasjeckanog kupusa, krastavaca. Nema kalorijskih ograničenja, ali trebate malu porciju.

Večeraje najraznovrsniji dio japanske prehrane. Možete jesti voće, kuhana jaja, kefir, tvrde sireve. Po želji, japanska dijeta omogućuje vam jesti ribu ili meso s povrćem za večeru, kao i za ručak, ali dio bi trebao biti manji.

Prvi dan	Crna kava. 2 kuhana jaja, kupus salata s biljnim uljem. Pečena ili kuhana riba, salata od rajčice.
Drugi dan	Crna kava i krekeri. Kuhana riba, salata od povrća. Kuhana govedina i čaša kefira.
Treći dan	Zeleni čaj bez šećera. Dio kuhane ili pržene ribe i čaša soka od mrkve. 200 g bilo kojeg voća, osim grožđa i banana.
Četvrti dan	Crna kava. 500 g kuhane piletine bez soli sa salatom od svježeg kupusa i mrkve. Svježa mrkva i 2 kuhana jaja.
Peti dan	Crna kava i porcija svježeg sira bez masti. Pirjana teletina 200 gr, salata od naribane mrkve sa maslacem. Čaša kefira.
Šesti dan	Crna kava. 2 kuhana jaja, kupus salata s biljnim uljem. Salata od rajčice od pržene ili kuhane ribe.
Sedmi dan	Crna kava. Pečeni prokulice i mahune, kuhana riba 200 gr. Sok od rajčice, voće.
osmi dan	Crni čaj. 200 g kuhane junetine, 2 jabuke. 2 kuhana jaja, ribana mrkva s biljnim uljem.
Deveti dan	Crna kava i grčki jogurt. 200 g kuhane ribe, salata od svježeg kupusa. 100 g kuhane govedine i čaša soka od rajčice.
deseti dan	Crna kava. Tikvice ili patlidžani prženi u biljnom ulju, u bilo kojoj količini. 100 g kuhane ribe i 2 kuhana jaja.
Jedanaesti dan	Crna kava i krekeri. Porcija kuhane junetine 100 gr, kupus salata sa maslacem. Sok od rajčice, jabuka.
Bogojavljenje	Jogurt za piće bez aditiva staklo, zeleni čaj. Kuhani pileći file 200 gr, salata od pekinškog kupusa sa maslacem. Pirjana teletina 200 gr, salata od naribane mrkve sa maslacem.
Trinaesti dan	Crna kava, tost od integralnog brašna. Riba kuhana na pari 200 gr, pirjane tikvice. Čaša kefira.
četrnaesti dan	Crna kava, 2 kuhana jaja. Kuhana pileća prsa 300 gr, kupus salata sa maslacem. Kefir, jabuka.

Povratne informacije sljedbenika

• "Uvijek gubim na težini, moja visina je 167 cm, a minimalna težina je bila 56, a maksimalna 73 nakon poroda. Dakle, probao sam dosta dijeta: Dukan, Protasov itd. Japanski je najučinkovitiji, na njemu bacim 5-7 kg. Korišten 4 puta.
• "Pa, mogu reći da su me rezultati dijete, naravno, malo zadovoljili. Stvarno sam smršavjela, to se vidi i po odjeći i u komentarima drugih. Ali ne želim ponoviti ovo iskustvo. Još jednom sam se uvjerila da u strogim dijetama nema ništa dobro. I čim sam počeo jesti na manje-više poznat način, težina je postupno počela rasti.
• "Ova dijeta mi je pomogla da smršavim i počnem se mijenjati, ali je ne mogu nikome preporučiti, jer svaka dijeta je stresna za organizam i može dovesti do tužnih posljedica, puno je bolje slušati svoje tijelo i promijeniti svoj stav prema hrani . "
• "Najvažniji i najvredniji učinak za mene bio je to što nisam htjela jesti slatkiše i razne gadosti poput čipsa, krekera itd. , ali sam to uvijek obožavala! Svidjelo mi se i to što sam počeo vrlo oštro osjećati okus hrane, dobivajući mnogo više zadovoljstva od hrane.
• "Kažu da je ova dijeta razvijena u japanskoj klinici, čiji se naziv u različitim izvorima razlikuje. Također postoji mišljenje da ne postoji japanska dijeta, a naziv je izmišljen jednostavno u reklamne svrhe kako bi privukao pozornost. Doista, među Japancima rijetko sretnete dobro uhranjenu osobu, čuli smo i puno o japanskoj dugovječnosti. Zaključak: vjerujemo Japancima. "

Učinkovitost i prednosti japanske prehrane

Izbjegavanje šećera i alkohola možda su jedine jedinstveno zdrave ideje japanske prehrane. Ni soli ne treba potpuno napustiti.

Mnogi primjećuju da dijeta doista pomaže u mršavljenju ograničavanjem kalorija i, što je još važnije, mijenjanjem preferencija okusa i odljubljivanjem u neku nezdravu hranu. Ali teško je govoriti o promjeni unutarnjih procesa: nisu provedene ozbiljne studije, postoje samo subjektivne senzacije.

Dijeta je jasno kontraindicirana kod djece, trudnica, dojilja, osoba koje pate od gastritisa i čira, bolesti srca, poremećaja prehrane i drugih kroničnih bolesti. Prije početka dijete preporuča se konzultirati se s liječnikom.

Šteta japanske prehrane

Šteta je ista kao i kod drugih trendi dijeta: oštro smanjenje kalorija može uzrokovati stres za tijelo i nedostatak vitamina. Visok sadržaj proteina povećava opterećenje jetre i bubrega.

Osim toga, nutricionisti i oni koji gube na težini primjećuju dodatne poteškoće:

• Kavu s minimalnim dodacima za doručak neće svi cijeniti. Uz želučane probleme, to je ispunjeno nadutošću i žgaravicom. Doručak vam treba dati energiju za cijeli dan i dobro raspoloženje, a ne tjerati vas da živite u snovima o ručku.
• Suha hrana bez soli, začina, ulja i umaka. To je fizički teško jesti, a jedenje bez užitka dovodi do pogoršanja apsorpcije hranjivih tvari.
• Zabrane i ograničenja hrane. Kako se ne biste otkačili, trebat će vam željezna volja, a debljanje nakon završetka dijete gotovo je neizbježno.
• Sportska nekompatibilnost. Aktivnost na prazan želudac nije dobra ideja, a loše raspoloženje ne pomaže vam da se prilagodite aktivnom opterećenju.